HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本

Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ドメーヌタカヒコ　アツシスズキ　2本セット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ドンペリニヨン　エノテーク 1995 （正規品）ディアジオ モエ ヘネシー。シャトーラフィットロートシルト2007年 750ml。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ジャッキートルショー ブルゴーニュ　ルージュ　2003。【セラー保管品】クリュッグ　ビンテージ　2004 箱付き　750ml Krug。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ニュイサンジョルジュ 1cu シェニョ ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール。今年中に売却！！ドラピエ カルト ドール ブリュット ミレジム 1976。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ユリスコランとジェロームプレヴォー計3本。ワイン Penfolds Grange 2019 Year of the Dragon。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。更に値下げ！！ペンフォールドRWTシラーズ[2005]　ボトルNO.036731。【クール便】 MSD 一級 クロ・ド・ラ・ビュシエール 2019 / ルーミエ。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。【クール便】シャブリ 一級 2020 ３本セット / フランソワ・ラヴノー。ディーロック ベティロック イエロー 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。2022年12月にデゴルジュマン。KRUG Clos d'Ambonnay 1998 シャンパン。Opus One 2012 マグナム　赤ワイン。アルコール度数12度。ルイ・ジャド 1988年　シャンベルタン・クロ・ド・ベス　750ml。CHATEAU HAUT-BRION 2016 専用。ガス圧5.2気圧。Ulysse Collin エクストラ・ブリュット 750ml